«Раньше мужчины пили вино и ели мясо. Сейчас мужчины пьют пиво и едят пирожные. Что едят — такие и мужчины».
Прочитав однажды такое высказывание одного раввина, пришлось задуматься. А реально ли так изменился состав пищи современного человека? То, что изменилась сила и выносливость современного человека, — это понятно. Но в еде ли дело? И так ли уж влияет современная еда на здоровье?
Составив приблизительную «продуктовую корзину» в виде тележки продуктов из супермаркета на неделю, разложили эти же продукты по датам появления на столах жителей Европы и европейской части России. И вот что получилось…..
В следующей статье вы сможете прочитать о том, же ели люди в древности, если основной ассортимент современной еды появился после 16 века. («Что ели древние»).
Многое зависит не только от питания, но и экология была другая.