Как здоровье принес овес полезные свойства

овес для здоровья

Овес полезные свойства

Овес содержит:

  • 60% крахмала
  • 5-8 % жира
  • 10-18% белков
По содержанию белка занимает 2-е место среди круп после гречки.

Богат незаменимыми аминокислотами, такими как триптофан и лизин. Богат витаминами Е, В1, В2, В6, каротином, витамином К….. Богат макро и микро – элементами: калий, фосфор, магний, железо, йод, кремний… Овес содержит ферменты, помогающие усвоению жира в кишечнике. Что делает его очень полезным продуктом при борьбе с ожирением. И еще много, много чего… Это очень выносливое растение. Овес полезые свойства накапливает в тяжелых условиях. Изначально он рос как сорняк и часто подавлял окультуренные растения. Тогда, обратив внимание на это растение, овес стали разводить повсеместно. И как пищевая культура, овес был введен именно в северных странах, с суровым для некоторых растений климатом. Есть такое сравнение: лошади едят овес – если будешь есть овес, будешь таким как лошадь. Я думаю, что такое сравнение не совсем уместно, так как тогда по аналогии, можно сказать: ешь листья как обезьяна и будешь как обезьяна. Каждому свое.

Рассказ известного ведущего передачи «В мире животных» Николая Дроздова про овес, про которые он знает на личном опыте.

Овес лечебные свойства уникальные

Приведу данные исследования проведенного Камской государственной академией физической культуры, спорта и туризма (Набережные Челны). Работа по результатам исследования опубликована под названием: «Влияние работы овса с медом на работоспособность и процессы восстановления пловцов 12-13 лет». Исследования проводились на базе бассейна «Олимпийский» с 2-мя группами детей 1995-1996 года рождения. Экспериментальной группе регулярно  (до и после тренировки) давали настой овса, 2-й группе нет. Исследователи определяли работоспособность и быстроту восстановления организма плавцов по 3-м тестам. И вот каков результат эксперимента (привожу дословно из отчета). «Выводы. 1.  В ходе нашего эксперимента были сравнены уровни физической работоспособности у контрольной и экспериментальной группы.  После математической обработки всех данных экспериментов был выявлен качественный прирост уровня физической работоспособности экспериментальной группы,  по пробе Руффье составил 13,4 %,  по Гарвардскому степ-тесту составил 6,7 %, а по тесту Купера составил 2 %. 2.  В рамках проведённых экспериментов было доказано благотворное влияние настоя овса с мёдом на организм занимающихся детей,  следствием которого является повышение уровня работоспособности и скорости восстановления».

Способ приготовления настоя овса:

  • 1 столовую ложку овса (предварительно измельченного в кофемолке) засыпать в термос и залить 1 стаканом кипятка;
  • дать настояться 6-8 часов;
  • процедить и пить по ½ стакана 2-3 раза в день.

Расскажу о разнице между отваром и настоем. Отвар овса варится 3-4 часа, а настой – настаивается 8-10 часов. При разных способах приготовления – разные результаты.

Настой овса применяется:

  • после перенесенного инфаркта миокарда (укрепляет сердечную мышцу)
  • при заболеваниях печени (содержит полифенолы, которые способствуют усвоению жиров – а не отложению)
  • при проблемах с волосами и ногтями (высокое содержание серы)
  • при сахарном диабете ( отвар овса–самое древнее сахаропонижающее стредство)
  • при проблемах с кожей (богат кремнием. Поэтому при кожных заболеваниях очень полезны ванны с соломой овса. Принимаются ванны из овсяной соломы не более 20 минут.)
  • при запорах (овес при заваривании образует слизь, которая прекрасно прочищаем кишечник)
  • при затылочной головной боли.

Видео о приготовлении настоя овса.

Экспериментально подтверждено: самое сильное действие оказывают отвары и настои молодых, зеленых растений овса!

И еще одно интересное свойство. При употреблении зеленого молодого овса, снижается значительно тяга к табаку и другим слабым наркотикам. Но таким действием обладает спиртовая настойка молодой зелени (цветов).  При приеме как-бы ослабляется синдром отвыкания.

Приготовление и использование настойки спиртовой

Настойка овса готовится только из зеленых молодых цветов. Цветет в июне. Емкость заполняется цветами и заливается 40% водкой. Все это настаивается 2 недели в темном месте. Настойка овса – самое лучшее снотворное. Применяется: 10-12 капель настойки на ½ стакана воды. Пить перед сном. Такое натуральное снотворное – не вызывает привыкания.

Но самым ценным продуктом из овса, который прибавляет сил и восстанавливает работоспособность — это овсяный кисель. В популярной медицине он известен под названием «кисель Изотова» (по фамилии автора этого чудесного напитка).

Овсяный кисель

Способ приготовления овсяного киселя:

  1. хлопья (типа «Геркулес») засыпают в литровую банку, заполнив банку до половины;
  2. затем банку доливают теплой водой;
  3. добавляют корочку черного хлеба и ставят в темное и теплое место на несколько дней;
  4. как только кисель стал вылезать из банки – значит он созрел.

5-й этап. Овсяный кисель надо:

  • процедить через дуршлаг;
  •  промыть 2-мя литрами холодной воды (вода, которой промывают будет частью киселя);
  • профильтровать через мелкое сито;
  • разлить по банкам и поставить в холодильник.

В результате у вас получиться приблизительно 2,5 литра овсяного киселя. Достоинств у овсяного киселя – очень много. И об этом вы прочитаете в следующей статье: «Как приготовить овсяный кисель Изотова».

Но даже если вы не увлечетесь овсом настолько, чтобы заваривать отвары и кисели, — введение в рацион овсяной каши уже даст свои положительные результаты.

Рецепты из овса при различный заболеваниях:

1. как общеукрепляющее средство

  • 1 стакан овса залить 1 стаканом воды. Довести до кипения и варить на самом слабом огне до выпаривания 1/4 жидкости
  • процедить
  • принимать по 1/4 стакана отвара 3 раза в день, добавляя лужку меда

2. при бессоннице, неврастении и депрессии

  • 2 столовые ложки зеленой травы овса залить 1 стаканом водки
  • настаивается 15 дней в темном месте
  • принимать по 20-30 капель 2-3 раза в день перед едой

3. при сахарном диабете (понижает уровень сахара)

  • солома зеленого овса + листья черники + сушеные створки фасоли + семя льна (всего по 5 грамма)
  • все травы засыпать в термос
  • залить 1/2 литра закипевшей воды
  • дать ночь настояться и процедить
  • принимать по 1/2 стакана 3 раза в день

 4. сок зеленого овса

невероятно полезными свойствами обладает сок зелени овса. Но для его приготовления необходима специальная соковыжималка, которая приспособлена для выдавливания сока из зелени растений.

комментариев 6
  1. Интересная информация о полезных свойствах овса, жаль только, что выращивание этой культуры в нашей стране почти прекратилось.

  2. ЗДРАВСТВУЙТЕ!ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАК ЗАГОТ ОВИТЬ ЗЕЛЕНЫЙ ОВЕС ВПРОК,ЧТОБЫ ПОТОМ МОЖНО БЫЛО ЗАВАРИВАТЬ В ТЕРМОСЕ ДОБАВЛЯТЬ В ТЕСТО В КИСЕЛЬ.МОЖНО СОХРАНИТЬ ЗЕРНОМ ВЫСУШИТЬ ИЛИ CРАЗУ ПЕРЕ- МОЛОТЬ НА МЯСОРУБКЕ И ПРОСУШИТЬ?С УВАЖЕНИЕМ АЛЕКСАНДР.

  3. Овес для длительного хранения сушится. К сожалению другого способа нет. Ни спиртовая консервация, ни какая другая здесь не подходит.
    Если же Вас интересует использование ЗЕЛЕНОГО овса для отвыкания от курения, то в статье написано, что самым эффективным будет употребление отвара зеленого молодого овса. Этот курс можно проходит только в период созревания овса или выращивать его, делая посев несколько раз (при условии, что климатические условия местности где вы проживаете это позволяют).
    Но для этого подходит и спиртовая настойка зелени овса!
    Измельченным на мясорубке зеленым растением овса полностью заполняют бутылку, затем заливают спиртом или водкой и настаивают в теплом темном месте 2-3 недели. Содержимое периодически встряхивают, затем процеживают. Принимать нужно по 20-30 капель на 1 столовую ложку воды 3-4 раза в день до еды.
    С уважением Елена.

  4. Hey very nice web site!! Man.. Beautiful.. Wonderful.. I’ll bookmark your web site and take the feeds alsoKI am satisfied to seek out a lot of helpful information here in the publish, we want work out extra techniques in this regard, thank you for sharing

  5. Someone necessarily help to make seriously articles I’d state. This is the very first time I frequented your website page and up to now? I surprised with the research you made to create this particular publish extraordinary. Fantastic process!

  6. My brother recommended I may like this website. He used to be totally right. This post truly made my day. You can not consider simply how so much time I had spent for this info! Thanks!

Добавить комментарий