Сайт для женщин о красоте, моде и мыслях.

Полезный завтрак для похудения

Часто приходится слышать, что завтрак – самый важный прием пищи. Почему так? Одна из главных причин – импульс для метаболизма в первой половине дня. Во время сна организм находится в режиме голодания, медленно используя энергию. Если утром не позавтракать, то и неадекватно начнется процесс термогенеза, сжигающий жиры.

Бывает трудно встать пораньше, чтобы позавтракать. Многие предпочитают спать до последнего, а потом убегают в спешке на работу. Однако не нужно жалеть с утра времени, чтобы сделать чудесный завтрак, который даст энергию на весь день и поможет поддерживать нормальный вес тела. Это стоит нескольких минут сна. Нужно только пораньше встать с кровати, разогнать метаболизм и быть в выигрыше весь день.

1. Легкий рецепт – энергетический омлет

Да-да, омлет, а не скучная овсянка, которую мало кто любит. Ингредиенты:

  1. 4 яичных белка,
  2. 1/8 чашки слегка подсоленной нарезанной индейки,
  3. 1/8 чашки нарезанного желтого болгарского перца,
  4. 1 чайная ложка нарезанного перца чили (или больше, если нужен более энергетический импульс),
  5. 1 чайная ложка семян кунжута,
  6. оливковое масло.

Слегка взбить белки в миске и добавить нарезанный перец чили. Разогреть сковороду, добавить немного любимого масла и вылить туда белки. Как только они начнут уплотняться, добавить индейку и желтый перец. После того как белки хорошо схватятся, загнуть края омлета в центр и переложить его на тарелку. Сверху посыпать кунжутом. Добавить цельнозерновой тост и чашку зеленого чая. Теперь нужно с радостью позавтракать и тем самым приготовить себя к энергичному дню.

А теперь пора разбираться, чем же так удивителен этот омлет.

Яичный белок

В цельных яйцах содержатся шесть витаминов, поэтому вместо белков можно использовать два цельных яйца. Только два яйца вместо четырех белков, а не четыре!

По данным американского департамента сельского хозяйства один большой яичный белок содержит только 17 калорий и около 3,5 граммов белка, и не содержит холестерин. Это же суперпитание.

Исследования Американского общества клинического питания показали, что диеты с высоким содержанием белка снижают аппетит по сравнению с низкобелковыми диетами. Поэтому важно получать необходимое ежедневное количество белка в рационе. И лучше всего начинать прямо с утра.

Уже упоминалось, что ночью организм голодает, переходит в режим экономии энергии. Поэтому с утра нужно пополнять белки, чтобы помочь строительству и ремонту мышечной ткани. Яйца с их высоким содержанием белка являются идеальной пищей после сна, потому что дольше можно будет чувствовать себя сытым и съесть меньше в течение дня, подстроить мышечную ткань и повысить метаболизм в целом.

Полезный завтрак для похудения

Желтый болгарский перец

Желтый сладкий перец по сравнению с зеленым содержит гораздо больше витамина C, поддерживающего иммунитет. Но знает ли кто-нибудь, что он тоже помогает сжигать жир? По данным журнала американского колледжа питания витамин C повышает потери жира примерно на 30%. Лица, получающие недостаточно витамина, могут иметь трудности с потерей веса.

Обычно к витамину C относятся как к материалу, используемому во время болезни, но одна из главных ролей этого витамина – помощь в окислении жирных кислот. То есть витамин C нужен, чтобы сжигать жир. Если перец сильно не нравится, можно сделать апельсиновый сок, но все же желтый болгарский перец и индейка – это очень вкусно. В 100 г желтого перца содержится 300 суточных норм витамина С, но не стоит беспокоиться, это увеличит потенциал сжигания жира.

strips02

Постное мясо

Также как и яйца, постное мясо полно белка и помогает сжигать жир. И здесь нужно вспомнить о термогенезе. Пищевой термогенез — способность организма добывать энергию путем переваривания продуктов питания и утилизации внутренних запасов питательных веществ. Постное мясо очень термогенно и до 30% калорий сжигается на то, чтобы это мясо переварить. Не говоря уже о том, что постное мясо упаковано витаминами, минералами, и белком.

Поскольку речь идет об индейке в омлете, то в 100 г будет около 29 г белка. Взрослому мужчине требуется в день около 56 г, а женщине около 46 г. Так что эти 29 г – отличный процент от дневных потребностей. Да и вообще индейка в омлете – изумительный вкус.

main-qimg-41db386b3da1efd10ea5d360a43e5c08

Перчик чили

Это один из суперпродуктов для помощи в потере веса, он ускорит метаболизм примерно на 8%. В одном из исследований проверяли действие перца на термогенез и аппетит и вот некоторые выводы: перец увеличивает расход энергии и сжигает высокий процент жира. Те, кто изредка употреблял острую пищу, отмечали подавление аппетита. Поэтому вместо соли или соуса в омлет нужно добавлять чили. Только нужно постараться не перестараться, чтобы обожженным ртом не испортить себе утро.

11015854-chili-perec

Семена и орехи

Следующие белковые продукты, помогающие сжигать жир – семена и орехи. Многие из них наполнены белком, но для омлета, о котором здесь говорится, используется кунжут. Чем его семена так хороши? В них много фитостеролов, которые ингибируют поглощение холестерина и предполагается, что они также могут предотвращать некоторые виды рака. Поэтому при добавлении в омлет кунжута можно не жалеть.

sesame-seed-1062760

Цельные зерна

С добавлением цельнозернового тоста к суперомлету завтрак получит еще одно метаболическое преимущество.

Исследование, опубликованное в американском журнале клинического питания показало, что женщины, которые употребляют цельные зерна, как правило, весят меньше, чем те, у кого в рационе мало пищевых волокон. Повышение в питании количества диетического волокна – один из самых эффективных способов сбросить лишние килограммы и повысить сытость. Если съедать больше клетчатки, то можно дольше не испытывать чувства голода. И не только это. Волокна также поглощают излишнюю желчь и это снижает уровень холестерина.

130822102925-140204201952-p-O-hleb-iz-celnozernovoj-muki

Осталось выбрать, какой жидкостью сопроводить омлет. Тут два отличных варианта.

Вода

Во время сна организм не увлажняется, поэтому после ночного отдыха нужно заправить баки. И независимо от утреннего выбора старую добрую Н2О нужно будет обязательно пить в течение дня. Вода влияет на все процессы в организме. Есть очень много причин, чтобы избегать обезвоживания, вот ключевые:

  • питьевая вода помогает есть меньше, и, следовательно, может способствовать потере веса,
  • вода помогает растворить жиры и помогает вывести шлаки из организма,
  • вода может помочь активизировать организм,
  • вода может помочь мыслить более ясно, потому что мозг, как и остальные части тела, по большей части состоит из жидкостей.

Исследование, опубликованное в журнале клинической эндокринологии и обмена веществ показало, что вода способствует термогенезу, увеличивая скорость метаболизма на 30%.

stakan__voda____1280x1024_158

Зеленый чай

Вряд ли стоит разводить дискуссии вокруг преимуществ зеленого чая. Он повышает обмен веществ и термогенез (окисление жиров) посредством содержащегося в нем кофеина. Поэтому зеленый чай такой удивительный напиток. В нем полно антиоксидантов, таких как флавоноиды, что помогает предотвращать старение. Зеленый чай предотвращает и возникновение рака.

1378135330_poleznye-i-vrednye-svoystva-zelenogo-chaya

Вот так вот обыкновенный завтрак может стать супер-едой вопреки всем предположениям. Здоровье состоит из мелочей и одна из таких мелочей – правильные ингредиенты для рациона.

комментария 2
  1. Если вы из тех, кто думает, что утро добрым не бывает, попробуйте несколько дней подряд фотографировать свои завтраки. Просто так, для себя. Увидите, утро будет проходить вкуснее и веселее.

  2. А я люблю овсянку утром. Добавить в нее вишню или чернику с ложечкой меда, лучше для меня не придумаешь.

Добавить комментарий