Любите вкусную и здоровую пищу, тогда вас не оставят равнодушными домашние специи, ароматные сухофрукты и пикантные овощи.
Заготовить их впрок поможет электрическая сушка для овощей и фруктов.
Отзыв на сушку Zelmer 36Z011
Я уже 5 лет пользуюсь сушилкой для овощей и фруктов фирмы Zelmer! Довольна очень, поэтому я голосую за нее и расскажу тоже за сушилку именно этой фирмы.
Вот так выглядит эта сушилка. У нее 4 лоточка и 2 режима нагрева: более слабый и более сильный нагрев. Я все сушу на максимальном. Фактически применение слабому нагреву я лично не нашла. Все прекрасно сушится и на максимальном. ХОТЯ! Иногда бывает что-то подгорает (скажем так пересушивается с легкой корочкой), но это просто моя невнимательность.
Лотки моются просто элементарно, на вес очень легкая. Можно сушить о овощи и фрукты и травы и даже делать подсушенное мясо. В общем все, что угодно, что нужно приготовить на обдуваемом горячем воздухе.
Когда я задалась вопросом: как выбрать сушилку для овощей и фруктов ? У меня был один и самый главный критерий: дешево и надежно. На все остальные я просто не обращала внимание. Почему? Потому, что не была уверена. что эта вещь (кухонный гаджет) станет нужной и реально эксплуатируемой вещью.
И именно цена стала решающим фактором в покупке!
Но я вам хочу сказать: здесь уникальное сочетание: цена-качество. Сушилка Zelmer работает у нас 5 лет.
Теперь про все мои нюансы эксплуатации:
- работает только летом, в сезон — с мая (сушка трав) и до конца сентября (сушка яблок и груш). Поэтому я оставила заводскую коробку и после сезона упаковываю ее в коробку и ставлю в кладовку;
- очень нормально хватает для семьи из 4 человек. Для промышленной сушки или сушки на продажу сушилка такого типа и на 4 лотка НЕ подходит;
- груши и яблоки сушатся 6-8 часов, дыня — 8-10 (но до состояния чипсов);
- ягоды (малина, клубника…) адекватного качества на этой сушилки высушить не получается (нужна сушилка с более плотно закрывающимися лотками и конвектором, то есть обдувом);
- травы высушиваются изумительно;
- все овощи и фрукты сохраняют потрясающий аромат. Когда открываете банку можно ароматерапию проводить;
- помидоры, кабачки, тыква — просто супер;
- нашла оптимальный способ сушки: сначала подсушиваю в сушилке часа 2, затем сушилку выключаю и даю подсушиться часа 2-3 при выключенной сушилке, просто разложенными на лотках (это же лето и жара, воздух сухой). Потом включаю еще на 2-3 часа. И все готово. Так экономлю электроэнергию и моторчик.
- куда использую насушенные овощи и фрукты? Это: просто в вазочке на столе и все жуют, в компоты, в пиццу, к чаю ставлю когда гости (всем прикольно и нравится), в овощное рагу (кабачки и тыква и перец)….и конечно в яичницу.
Поэтому, если вы меня спросите: сушилка для овощей какая лучше ? Я ответ дам только один — конечно Zelmer!
Вот такая у меня сушка ассорти: яблоко + груша.
А вот и самая любимая сушеная дыня: это ароматнейшие дынные чипсы.
А вот отзыв на сушку Zelmer ZFD1250W (FD1001) (не мой)
Такие сушилки просто находка для семьи. Цена совсем не высокая, около 40 долларов. 4 лотка полностью обеспечат вам минимальное сушение. Я заготавливаю и грушу и яблоки и дыню. Груша получается самой вкусной, так как максимально сохраняет сладость. Да и вообще вся сушка на такой сушилке ароматная невероятно, никак не сравнить с покупной!
Дыня на такой сушилке — просто волшебство, ароматнейшие дынные чипсы. Особенно хорошо засушивается та дыня которая при разрезании оказалась не вкусной.
Еще потрясающий вкус у засушенных помидоров. У них остается легкая соленость, и их можно просто сосать зимой как соленые чипсы, ну и конечно использовать для приготовления пиццы.
Летом и крапива и ромашка просто под ногами растет и нам кажется — а, всегда так будет, да и не до нее. А вы остановитесь и подумайте, какой ароматный чай или даже компот вы заварите или отварите с добавлением засушенной мяты!!!
Выбирается травка, которая вам по душе, тщательно моется и раскладывается на кухонное полотенце. Это для того, чтобы основной объем воды ушел.
А дальше закладываем в сушилку и включаем. Поскольку сушится довольно быстро, очень хорошо сохраняется аромат.
Также можно высушить специи просто в хорошо проветриваемом в темном месте. Есть очень хорошая и подробная статья с фото — как сушить травы в помещении, очень полезно почитайте — «Собираем, сушим и храним лекарственные растения правильно«.
Высушивается любым удобным способом и складывается в сухую герметичную емкость (может быть стеклянная или пластиковая).
При необходимости можно сразу измельчить в блендере или вручную ножницами.
Таким способом можно заготовить следующие специи: укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук, ботву (морковки, свеклы, редиса), барбарис, базилик, перец и др.
На фото показаны заготовки:
- свекольной ботвы (в ботве железа больше чем в корнеплоде),
- петрушки,
- перца папперони (сохранившийся до следующего лета, он весь уйдет в консервацию).
Сушеные яблоки, хрустящие чипы из бананов, грушевая пастила — всё это легко сделать при помощи электросушилки для фруктов. В нашем рейтинге — только лучшие сушилки от известных фирм. Каждая из них вызывает восхищение хозяек и экономит кучу времени. Купив любую из представленных здесь моделей, вы точно не разочаруетесь и не потратите деньги зря.
Ничего себе! Узнал бы я про эту штуку чуть раньше не пришлось бы мне заморачиваться над подарком жене на день рождения.