Витамин В5 также называют пантотеновая кислота. Это витамин группы B, он так же, как и другие представители группы является водорастворимым. Этот элемент широко распространён в окружающей среде, отсюда и название «пантотеновая», означающая «повсюду». На самом деле, витамин встречается и в тканях растений, животных, и в различных микроорганизмах.
Функции витамина В5
Основной функцией является выработка энергии. Пантотеновая кислота помогает освобождать жиры из жировых клеток и сжигать их. Вследствие этого, появляется дополнительная энергия, которая так необходима человеку при умственных и физических нагрузках. Она помогает справиться с депрессией и стрессом.
Многие из витаминов оказывают положительное влияние на функции головного мозга, но пантотеновая кислота названа учеными «топливом мозга».
А также пантотеновая кислота:
- принимает участие в выработке гемоглобина,
- принимает участие в обменных процессах жиров, белков и углеводов,
- вырабатывает антитела, укрепляющие иммунитет,
- стимулирует работу надпочечников, тем самым не допускает риска развития аллергии, артрита,
- снижает риск сердечных заболеваний, стимулирует его работу, защищает от преждевременного старения,
- важна для работы клеток центральной нервной системы,
- увеличивает концентрацию внимания, избавляет от рассеянности и забывчивости, освежает память,
- защищает организм от разрушительных действий никотина и алкоголя, также способен защитить от действия невысоких доз радиации.
В5 обладает противовоспалительными функциями, он защищает организм от токсичных вирусов и бактерий, активирует защитный рефлекс организма на чужеродные элементы. Также обеспечивает защиту слизистых оболочек от инфекций и ускоряет заживление ран.
Благодаря своим функциям, В5 применяется в медицине как лекарственный препарат и способен оказать помощь при восстановлении организма в послеоперационный период и при лечении некоторых болезней (заболевания печени, кишечника, при экземах, ожогах, бронхите, астме).
Пантотеновая кислота играет свою роль в индустрии красоты — помогает сохранить фигуру стройной, предотвращает появление морщин и старение кожи, обеспечивают быстрый рост волос.
В каких продуктах содержится
В организме человека витамин B5 может вырабатываться самостоятельно кишечной палочкой и может дополнительно поступать с пищей.
Источниками пантотеновой кислоты являются продукты, как животного, так и растительного происхождения. Это:
- мясные продукты и субпродукты (печень, почки, сердце, мозг),
- молочные продукты,
- рыба,
- яйца,
- бобовые (фасоль, бобы, чечевица, горох),
- маточное пчелиное молочко,
- помидоры,
- капуста брокколи и цветная капуста,
- грибы,
- орехи,
- хлеб из цельного зерна,
- листовые овощи,
- крупы (овсяная, гречневая),
- отруби,
- дрожжи (пивные и пекарские),
- грейпфрут,
- ягоды клубники.
!!! Важно знать, что В5 витамин разрушается от:
- тепловой обработки,
- при замораживании,
- при консервировании,
- под действием кислотной и щелочной среды.
!!! Также разрушение витамина В5 происходит при употреблении:
- алкоголя,
- никотина,
- кофеина,
- антибиотиков,
- оральных контрацептивов,
- снотворных лекарств.
То есть есть 2 правила для нормального содержания В5 в организме:
- есть продукты с В5 не подвергшихся обработке;
- не употреблять то от чего Витамин В5 разрушается.
Известно пагубное влияние фаст-фуда на выработку пантотеновой кислоты кишечной палочкой.
Поэтому нужно стараться следить за своим питанием, образом жизни, употреблять продукты, где содержатся витамины в сыром виде, также В5 можно принимать в виде биологических пищевых добавках.
Пантотеновая кислота обладает замечательным свойством всасываться кожей, поэтому её активно используют в косметических средствах в препаратах от ожогов.
Какие продукты обеспечат вам суточную норму? Исходить будем из двух предпосылок: норма для взрослого 10 мг и при обработке витамин разрушается, поэтому даже при том, что куриная печень является рекордсменом по содержанию витамина В5 (8,3 мг в 100 граммах), — мы этот продукт будем считать «наименее выгодным».
Продукты для суточной нормы В5:
- семечки подсолнуха в 100 граммах — 5,94 мг В5 (норма);
- авокадо в 100 граммах — 1,5 мг В5 (норма приблизительно 2 шт авокадо);
- спирулина в 100 граммах — 3,0 мг В5 (норма 150 грамм).
Конечно В5 есть еще в филе форели, вареных грибах…..
Суточная норма
Суточная норма витамина определяется возрастом человека, образом его жизни, физическим состоянием, количеством умственных и физических нагрузок.
Примерная дозировка:
- взрослые – до 10 мг в день,
- дети – до 5,5 мг
Для беременных женщин и женщин кормящих грудью дозировка составляет до 15 мг.
Также дополнительный приём препарата может понадобиться людям, страдающим дерматологическими болезнями, при повышенных стрессовых ситуациях и депрессии, при повышенной физической нагрузке, после операции, при наличии инфекционных и хронических заболеваниях, при скудном неполноценном питании.
Если вы думаете, что у вас возросла потребность в витамине В5, и вы хотите начать приём препаратов содержащих этот элемент, вам нужно обратится к врачу, который назначит суточную норму витамина индивидуально для вашего организма.
Дефицит витамина
При нехватке пантотеновой кислоты в организме могут возникнуть проблемы с обменом веществ, возникают дерматиты, выпадают волосы, страдает желудочно-кишечный тракт, почки, сердце, страдает нервная система, снижается иммунитет, появляется склонность к ожирению, нарушается восприимчивость к запаху и вкусу.
Признаки дефицита:
- головная боль,
- депрессия,
- усталость,
- боли в мышцах,
- онемение и (или) жжение пальцев нижних конечностей,
- бессонница,
- тошнота,
- частые простудные заболевания.
Передозировки витамином крайне редки, так как он не задерживается долго в организме и выводится с мочой.
Я для себя только что новое открыл. В5, получается, крайне необходим детям во время учебного года, а также спортсменам. Из вашего списка источников В5 я кушаю практически все, это радует. И вот сейчас еще объясню жене, почему у нее часто было плохое самочувствие во время приема оральных контрацептивов. Возможно, так же лишний вес появляется из-за уничтожения таблетками В5. Очень познавательно!
получается — кишечная палочка просто необходима нашему организму? спасибо за полезную информацию.
Такой подробной информации про витамин В5 я еще не читала. Спасибо за статью)
В свою очередь, витамин В5 может быть восполнен через потребление печени, редиса, лука, орехов. Каким-то одним продуктом очень сложно восполнить дефицит (если он есть), Нужно просто правильный рацион себе организовать, а точнее разнообразный и здоровый
Вывод один — рациональное питание и здоровый образ жизни! — и никаких витаминов в виде драже, таблеток, ампул не придется принимать — все подарит природа. А гречневая крупа вообще богата витаминами группы В.
А как же пантотеновая кислота останется в таких продуктах, как мясо,рыба,гречка, бобовые и другие, если их нужно подвергать тепловой обработке, а для витамина В5 это неприемлемо? Думаю, все же врач должен определять какого витамина конкретно не хватает в организме,потому что часто признаки похожи.Если у меня усталость,тошнота и частые простуды — это не обязательно нехватка витамина В5.Пусть врач ставит диагноз.
Согласна с Вами полностью. Иногда просто по каким-то признакам можно догадаться что не хватает например витамина В. Но думаю, что если добавление какого-то продукта дать легкое изменение в организме, продуктами нельзя сильно сдвинуть баланс. Не может же человек съесть 1 кг дорогущего миндаля в день?
Почитала как действует витамин — получается он нужен всегда и для всего. Но удивило правило «кушать сырым» и список с мясом, крупами, бобовыми. Тогда получается, что в натуральном виде потребить можно лишь из овощей, фруктов и маточного молочка. А зимой получается нужно покупать пивные дрожжи в аптеке. И получается нельзя запивать салат чаем?
Список продуктов дам полный: где есть этот витамин. А дальше написано, из каких продуктов его реально можно получить. А вот список продуктов из которых можно реально организм получить этот витамин намного меньше… Вот и получается, что полный список не является реальным списком.