Сайт для женщин о красоте, моде и мыслях.

Витамин В9 с кем он связан и как его съесть

Зачем нужна фолиевая кислота организму

Основные функции В9 включают в себя:

  • ведение генетического кода клеток,
  • регуляцию клеточного деления,
  • передачи наследственных признаков.

Фолиевая кислота считается пищей для мозга.

Она необходим для производства энергии и образование красных кровяных телец. Низкий уровень В9 может привести к малокровию. Это происходит у 20% беременных женщин, а также наблюдается у детей.

Она также является очень важный фактор в иммунной системе, отвечает за формирование и функционирование белых кровяных клеток, восстанавливает эритроциты.

Фолиевая кислота возбуждает аппетит и стимулирует выработку соляной кислоты в желудочно-кишечном тракте.

Суточная норма В9

Фолиевая кислота особенно важно для женщин в период беременности. Достаточное количество витамина В9 предотвращает развитию таких дефектов у плода как деформация неба и заячья губа. Критическая потребность этого витамина приходится на первые шесть недель беременности.

Во время беременности увеличивается потребность на 0,8 мг, и в период лактации еще на 0,5 мг в сутки.

Дефицит фолиевой кислоты в организме

Характерные симптомы нехватки В9 включают в себя:

  • покрасневший язык,
  • анемии ,
  • общая вялость, слабость и усталость,
  • расстройства пищеварения,
  • раннее поседение волос,
  • замедление роста в детском и подростковом периоде,
  • системная бессонница,
  • затруднение дыхания,
  • проблемы с памятью, паранойя,
  • головные боли,
  • сердцебиение,
  • раздражительность.

Подобные симптомы характерны также при дефиците витамина B12.

Дефицит В9 является наиболее распространенным недостатком в мире. Около 45% людей, имеют слишком низкий уровень именно этого витамина, что создает серьезные проблемы со здоровьем (особенно у пожилых людей). Некоторые исследования указывают на связь между низким уровнем фолиевой кислоты и повышенным уровнем гомоцистеина, что увеличивает риск сердечных забоелваний.

Нехватка этого витамина может быть вызвана также кишечными заболевания, связанными с нарушением всасывания пищи.  На это указывают следующие симптомы:

  • различные инфекции ротовой полости,
  • дыхательная недостаточность,
  • головокружени,
  • серый оттенок кожи.

Многие люди после 40 лет страдают желудочными заболеваниями из-за низкой кислотности желудочного сока. При этом организм не может эффективно бороться с паразитами, токсинами и ядами, попадающими в желудок, а белки усваивает плохо. Если бы организм получал немного больше витамина В9, эти проблемы отступили бы – нужно только каждый день есть салат или тёмно-зелёные овощи.

Преждевременные роды, раннее разрывание околоплодной оболочки и рождение недоношенных детей – все эти проблемы можно избежать, если женщина в период беременности будет получать кислоту фолиевую в достаточном количестве. После родов данный витамин способствует устранению депрессии, поэтому молодым мамам весьма необходимо включать в свой рацион питания как можно большее количество продуктов с фолиевой кислотой.

Употребление большого количества жидкости, содержащей кофеин (кофе, чай, кола…) может повлиять на темпы разрушения хромосом, связанных с дефицитом фолиевой кислоты.

Некоторые препараты (например, используемые для лечения рака и заболеваний мочевыводящих путей) или аспирин являются антагонистами витамину В9, они могут препятствовать нормальному функционированию этого витамина.

Антибиотики и серосодержащие препараты ингибируют синтез фолиевой кислоты, они разрушают кишечные бактерии, которые производят его. Поглощение фолиевой кислоты происходит, вероятно, по всей длине слизистой оболочки тонкой кишки.

Фолиевая кислота используется при лечении всех видов анемии.

Чем чреват переизбыток

Избыток фолиевой кислоты встречается редко, и получить его из продуктов питания почти нереально – невозможно съесть столько зелени, чтобы вызвать гипервитаминоз.

При приёме синтетического витамина В9 в больших дозах у детей могут проявиться различные расстройства пищеварения, повышенная возбудимость, а у взрослых, кроме этого, возникают нарушения сна.

В каких продуктах содержится витамин

Организм человека производить этот витамин, но в количествах, которые не покрывают суточную потребность. Небольшие количества витамина «хранится» в печени.

Кислота фолиевая (Витамин В9) впервые была обнаружена в зеленых листьях шпината. Именно поэтому название данного вещества происходит от латинского слова «фоликум», что в переводе на русский язык означает «лист».

shutterstock_161756207

В9 содержится:

  • в больших количествах в зеленых листовых овощах (брокколи, шпинат, спаржа…),
  • цельном зерне злаков (ячменя, коричневого риса),
  • в зародышах пшеницы,
  • отрубях,
  • бобовых (горох, чечевица).

Источником В9 также являются:

  • авокадо,
  • свекла,
  • финики,
  • апельсины,
  • орехи,
  • почки и печень говяжьи,
  • тунец,
  • дрожжи,
  • грибы.

Фолиевая кислота содержится во множестве продуктах, но больше всего в листовых зеленых овощах и различных травах, например таких как: петрушка, салат, укроп, капуста, зеленая ботва овощей.

Также много этого вещества в листьях смородины черной, малины, шиповника, липы, березы, одуванчика, подорожника, крапивы, мяты, тысячелистника, сныти и др. Богаты витамином В9 бобовые (фасоль, чечевица, горох), свекла, а также огурцы, тыква, кабачки, морковь, различные злаки, бананы, цитрусовые, абрикосы.

Фолиевая кислота очень чувствительна к нагреванию и кислороду. Кулинарная обработка вызывает значительные потери. Обеспечение адекватных доз витамина В9 в пищевом  рационе, которым кормят в больницах, крупных столовых или низкосортных закусочных, где еда готовится при высоких температурах или греется (и неоднократно иногда) в микроволновой печи. Именно одностороннее питание часто становится причиной дефицита витамина В9 во взрослом возрасте.

Еще одним фактором воздействующим на витамин В9 является баланс В9-В12. При дефиците витамина В12 кислота фолиевая практически не усваивается, а при избытке такого вещества как метионин, которым особенно богаты сырные и мясные продукты, быстро расходуется. Необходимо внимательно следить за балансом витамина В12 и витамина В9 в организме.

Вместе с фолиевой кислотой должно также поступать достаточно витамина С.

b9-prodykty-bogatie-vitaminom

1 комментарий
  1. Если и покупать витамины, то только качественные. Увы, сейчас в аптеках очень много липовых витаминчиков продают. Мы знаем, что здоровая и полноценная микрофлора кишечника способна синтезировать витамин В9, но современные врачи для лечения различных заболеваний очень часто применяют антибиотики, которые весьма подавляют кишечную флору.
    Избыток витамина В9 встречается крайне редко, и получить его из рациона питания практически нереально – просто не получиться съесть столько зелени и овощей, чтобы получить гипервитаминоз. При приёме синтетического препарата в слишком большой дозировке у детей могут проявиться расстройства пищеварения и повышенная возбудимость. У взрослых, кроме этих симптомов также может возникнуть нарушение сна.

Добавить комментарий