Зачаровывающий каркаде чай полезные свойства и противопоказания

Чай, который у нас принято называть каркаде, готовится из высушенных цветков суданской розы Зачаровывающий каркаде чай полезные свойства и противопоказанияили другое название — гибискус. Hibiscus sabdariffa (гибискус сабдариффа) или еще одно название розелла. Этот полукустарник — очень красивое растение родом из Индии. Сегодня, в связи с огромной популярностью, выращивается практически во всей тропической части земного шара. Отдельный вид может выращиваться и в южных района России. Сортов достаточно много, они отличаются насыщенностью цвета, оттенками, формой цветка и конечно вкусом чая.

В арабском мире считается лекарственным растением и прописывается практически при любых заболеваниях.

Каркаде состав и полезные компоненты

Практически на 25-30% каркаде состоит из органических кислот:

  • яблочная кислота,
  • винная кислота,
  • лимонная кислота.

Все эти кислоты наполняют фрукты и виноград (и конечно есть соответственно в вине). Все эти кислоты оказывают крайне положительное действие:

  • повышает иммунитет;
  • улучшает состояние кожи;
  • снижает артериальное давление;
  • снижает уровень холестерина;
  • уменьшает вязкость крови;
  • улучшает всю систему пищеварения…

Dry hibiscus tea Isolated On White

Как заваривать и как пить чай из каркаде

Пить чай можно и горячим и холодным!!!

Вкус у гибискус-чая – похож  немного на вкус клюквы: кисловатый и терпковатый. Кислота и терпкость зависят от крепости заваренного чая. Если вы не любите терпкий вкус, просто уменьшите дозу и приготовьте более слабый по концентрации напиток.

Поэтому это идеальный чай для добавления в него меда.

Заваривается чай очень просто. Порядок заваривания:

  1. насыпьте в чайник или чашку 1 чайную ложку сушеных цветков гибискуса;
  2. залейте 1 стаканом крутого кипятка;
  3. дайте настояться в течении 5-7 минут;
  4. процедите через ситечко.

Если же вы хотите заварить на большую компанию, то расчет заварки такой: 1 чайная ложка сухой заварки на 1 чашку и + 1 дополнительная ложка на чайник. ТО есть если вы завариваете чай на 5 человек, то вы кладете в заварник 6 чайных ложек каркаде и заливаете 5 стаканами кипятка.

Легкая кислинка чая прекрасно сочетается со специями. Специи лучше добавлять с сладким ароматом:

Как заварить холодный чай

Если вы хотите согреться – заваривайте и пейте сразу. Если вы хотите охладиться в невыносимую жару – это самый лучший напиток для тела в знойный день. Просто заварите чай, дайте ему остыть и даже можете охладить его в холодильнике. Напиток от этого совсем не пострадает.

В Европе очень популярен чай из гибискуса со льдом. В заваренный чай добавляют кубики льда (как в колу) и пьют под жарким летним солнцем.

Есть еще 3-й способ приготовления холодного напитка: 2 столовые ложки сухих цветков залейте 1-1,5 литрами воды комнатной температуры и дайте настояться 2-3 часа. Вода приобретет рубиновый цвет и приятную кислинку.

Полезные свойства каркаде

Свойства чая каркаде при давлении

В ноябре 2008 году Американская Сердечная Ассоциация опубликовала отчет по проведенному исследованию, в котором изучалось воздействие чая каркаде на деятельность сердца. Их исследования подтвердили то, что красный чай каркаде понижает давление. И поэтому этот чай был рекомендован для употребления людям, страдающим гипертонической болезнью. На основании других исследований были сделаны предположения о том, что чай из гибискуса обладает антигипертензивными и кардио-защитными свойствами.

Ученые из Университета в Бостоне, утверждают, что каркаде может снизить кровное давление на 10 пунктов. Для этого нужно ежедневно в течении 2-3 недель выпивать по 3 чашки свежезаваренного красного чая из гибискуса. Понижение давления также происходит за счет мочегонного действия каркаде.

Сильный антиоксидант

Защищает сосуды

Каркаде также обладает потрясающими антиоксидантсными свойствами. Высокие антиоксидантные свойства дополняются значительным содержанием в этом чае витамина С (при правильном заваривании конечно). Он защищает кровеносные сосуды снижая уровень «плохого» холестерина в крови.

В борьбе с сахарным диабетом

Гипогликемические и гиполипидемические свойства каркаде ощутят на себе те, кто страдает сахарным диабетом. Исследования проводились на пациентах с диабетом II типа. Ежедневное употребление чая оказало очень благотворное воздействие на больных сахарным диабетом. Ученые предполагают, что такой положительный результат во многом связан с антиоксидантными свойствами каркаде.

Антираковое средство

За счет содержания в гибискусе протокахетовой кислоты, каркаде считается хорошим противораковым средством.

Чай – антидепрессант

Гибискус содержит флавоноиды, которые обладают антидепрессивными свойствами. Утренний чай каркаде или перед сном, сможет успокоить нервную систему, уменьшить беспокойство и снять депрессию. Если вы к чаю добавите еще и мяту или мелиссу, то обеспечите себе еще и хороший сон.

Спортивный напиток для охлаждения

Чай из каркаде может достаточно быстро охладить тело. Этим чудесным свойством пользуются многие спортсмены.  Фактически «чай из гибискуса» в замороженном или холодном виде, стал самым популярным здоровым напитком для спортсменов. Есть даже лед, добавляемый в минеральную воду или чаи, приготовленный из красного чая.

Пищеварение и кишечник

Многие люди пьют чай каркаде для улучшения пищеварения. Этот чай не только мочегонное средство, но и хорошо улучшает процесс дефекации. Улучшение процесса дефикации приводит к тому, что у человека улучшается здоровье, уменьшается вес, осветляется тон лица….

Ослабление болей при менструации

Чай способствует выравниванию гормонального баланса и снижает боли во время менструации. В тоже время этот «гранатового цвета» чай снимает и другие симптомы характерные для особого перода в жизни женщины:

  • уходят перепады настроения;
  • не возникает повышенного аппетита;
  • ослабляются тянущие дискомфортные боли.

Снижение веса с каркаде

Чай-каркаде помогает снизить вес не только благодаря тому, что улучшает процесс дефекации и этим оздоравливает кишечник, но и тем, что компоненты гибискуса тормозят выработку амилазы.

Прочитав всю эту информацию и применив совета в собственной жизни, вы точно сможете сказать, что чай из гибискуса – это способ продления жизни за счет поддержания в хорошем и сбалансированном состоянии различных систем вашего организма!

Противопоказания

Все противопоказания или побочные эффекты, которые могу возникнуть при регулярном употреблении чая каркаде, все обусловлены его же положительными действиями.

  1. чай не рекомендуется гипотоникам. Это связано с тем, что он понижает артериальное давление. После выпитой чашки крепкого чая может закружится голова, человек может почувствовать головокружение и слабость;
  2. чай не рекомендуется беременным женщинам. Это обусловлено свойствами чая стимулировать менструацию. Поэтому в этот важный период от употребления чая-каркаде нужно отказаться;
  3. чай не рекомендуется отдельным людям, у которых чай может вызывать ощущение, что они пьют какой-то алкогольный напиток. Если у вас хоть раз было такое ощущение, вам категорически нужно отказаться от этого напитка;
  4. чай не рекомендуется людям склонным к аллергии. Аллергия на каркаде может выражаться в: зуд в носовых пазухах и красные глаз

Как правильно выбрать качественный каркаде

комментария 4
  1. В чае из каркаде мне очень нравится его кислинка ))

  2. Восхитительный чай, постоянно его пьем всей семьей, очень вкусно и полезно.

  3. Восхитительный чай, пьем его постоянно, это наш семейный любимый напиток)

  4. Восхитительный чай!

Добавить комментарий